Jídelní lístek

Ceny uvedeny v Kč a včetně DPH,
změna cen vyhrazena.

Polévky

0,25 l Tomatová polévka se sýrem, čerstvými bylinkami, zjemněná smetanou 59,-
0,25 l Silný hovězí vývar s domácími nudlemi a masovým knedlíčkem plněným sýrem 45,-
0,25 l Staročeská česnečka s domácí slaninou, bramborem a opečeným chlebem 45,-

Předkrmy

100g Loupané krevety restované na česnekovém olivovém oleji, zakáplé bílým vínem, pečená bageta 139,-
80g Carpaccio z hovězí svíčkové, ochucené kaparovou marinádou s hoblinkami sýru Gran Moravia, rukolou a limetkou, pečená bageta 149,-
80g Jemný tatarák z kanadského lososa, dochucený bílým pepřem, mořskou solí a limetovou šťávou, opečené tousty 149,-
80g Domácí paštika z husích jater s brusinkami a pistáciemi, podávaná ve skle s jablečným Chutney, opečené tousty 95,-

Hlavní jídla

200g Kuřecí prsa opečená v parmské šunce, plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a čerstvými bylinkami s jemnou vinnou omáčkou 185,-
200g Smažené kuřecí koule plněné hermelínem, zeleným pepřem a brusinkami 175,-
200g Tortila plněná ledovým salátem, marinovaným kuřecím masem s jogurtovo-česnekovým dresinkem 175,-
200g Nudličky z vepřové panenky smažené v pivním těstíčku podávané s estragonovou majonézou 175,-
200g Smažená vepřová kapsa plněná  nivou, španělským salámem Chorizo a papričkou Jalapeňo 175,-
300g Farmářský steak z vepřové krkovičky podávaný s opečenou panchettou, sázeným vejcem, čalamádou a grilovaným kukuřičným klasem se steakovými hranolkami 199,-
200g Špalíčky z vepřové panenky ve slaninovém kabátku podávané s omáčkou z pravých hřibů 199,-
200g Hovězí flank steak s omáčkou Chimichurri na variaci listových salátů se sušenými rajčaty a olivami Kalamata, steakové hranolky 269,-
200g Filovaná roštěná z mladého býčka podávaná na ledovém salátu, dochucená dipem z divokých brusinek 219,-
300g Burger z vyzrálého hovězího (200g) s dijonským dresinkem, cheddarem a zeleninou v sezamové bulce podávaný se steakovými hranolkami 185,-
200g Tradiční řecký gyros se smaženými hranolkami, pitou a tzatziki 195,-

Česká klasika

200g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a karlovarským knedlíkem 159,-
300g Pečené kachní stehno s medovým červeným zelí a karlovarským knedlíkem 175,-
150g Tradiční hovězí guláš s houskovým knedlíkem, s cibulí a křenem 153,-
200g Smažený vepřový řízek z panenky 164,-
200g Smažený kuřecí řízek 130,-

Steaky

200g Steak z pravé hovězí svíčkové 285,-
300g Steak z pravé hovězí svíčkové 399,-
200g Steak z hovězí roštěné 186,-
300g Steak z hovězí roštěné 252,-
200g Steak z vepřové panenky 153,-
300g Steak z vepřové krkovičky 153,-
200g Kuřecí steak v bylinkové marinádě 130,-
200g Steak z lososa 186,-

Rizota a těstoviny

350g Špagety provoněné čerstvým bylinkovým pestem s kousky grilovaného lososa 186,-
350g Špagety „Carbonara“ s italskou slaninou, smetanou a sýrem Gran Moravia zjemněné žloutkem 153,-
350g Rizoto z jasmínové rýže, kuřecího masa a pravých hřibů, lehce zjemněné smetanou, zdobené hoblinkami sýra Gran Moravia 153,-
450g Bramborové gnocchi s kuřecím masem a smetanovým špenátem 164,-

Ryby

200g Lososový filet podávaný na lůžku z medovo-hořčičného špenátu 245,-
150g Fish and chips – kousky tilapie v pivním těstíčku s hranolky, domácí tatarkou a karamelizovanou cibulkou 164,-
150g Loupané krevety dušené v zelenině a čerstvých bylinkách s pečenou bagetou 240,-

Dětská jídla

100g Přírodní kuřecí plátek 94,-
100g Vepřový nebo kuřecí řízek 94,-
70g Smažený sýr 94,-
Příloha k dětskému jídlu je v ceně jídla (rýže, brambory, hranolky)

Bezmasá jídla

350g Špenátové rizoto z jasmínové rýže, sypané sýrem Gran Morávia 142,-
350g Bramborové gnocchi s grilovanou čerstvou zeleninou a bylinkami v rajčatové omáčce,
zdobené zakysanou smetanou
153,-
350g Kuskus s grilovaným tofu, zeleninou a olivami 153,-
250g Restované brambory na bylinkovém pestu s pestrou směsí zeleniny gratinované mozzarellou 130,-
120g Smažený sýr 99,-
120g Smažený hermelín 109,-

Pochoutky a speciality k pivu a vínu

500g Vykoštěné vepřové koleno pečené na plzeňském pivě a čerstvých bylinkách, hořčice, jablečný křen a rozpečený chléb s bylinkovým máslem 209,-
500g Pečená žebra Spare Ribs s medověhořčičnou nebo sladkopikantní marinádou, hořčice, křen, kozí rohy, rozpečený chléb s bylinkovým máslem 199,-
300g Grilovaný vepřový oříšek marinovaný v BBQ omáčce se šťouchaným bramborem, doplněný slaninovými fazolkami a cibulovými kroužky 195,-
200g Smažené mini-řízečky podávané na prkně s nakládaným okurkem a čerstvým chlebem:
– kuřecí prsa 142,-
– vepřová panenka 193,-
– hovězí roštěná 215,-
130g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, servírovaný s topinkami a česnekem 215,-
150g Pikantní topinka s masovou směsí, sázeným vejcem a sýrem 119,-
200g Bramborové chipsy podávané s pikantním dipem 94,-
200g Domácí klobása na grilu s hořčicí a jablečným křenem, čerstvý chléb 99,-
1 ks Domácí nakládaný hermelín v bylinkách s chilli papričkou a červenou cibulkou podávaný ve skle, pečivo 99,-
150g Marinovaný vepřový pečený bůček, servírovaný s domácí čalamádou, hořčicí, křenem a pečivem 159,-
200g Variace sýrů zdobených olivami a ořechy 159,-
80g Čerstvě pražené mandle 72,-
100g Olivy Kalamata 72,-

Přílohové saláty

250g Řecký salát – míchaná čerstvá zelenina se sýrem Feta, černými olivami a červenou cibulkou provoněný čerstvým oregánem 95,-
200g Míchaná čerstvá zelenina ochucená olivovým olejem a čerstvou citronovou šťávou 76,-
100g Pravé řecké tzatziki 54,-
100g Domácí čalamáda 50,-
200g Okurkový salát 54,-
200g Rajčatový salát 54,-

Obědové saláty

400g Salát Ceasar – křupavý římský salát se sýrem Gran Moravia, s grilovanými kousky kuřete (100g) a s česnekovými krutony 164,-
400g Směs listových salátů s grilovaným lososem (100g), s rukolou, cherry rajčátky a opečenou pitou 182,-
150g Kuličky mozzarely grilované v parmské šunce na salátku z rajčat, ledového salátu a čerstvé bazalky, pečená bageta 164,-

Omáčky

Jemná pepřová omáčka s kuličkami nakládaného zeleného pepře 55,-
Omáčka Chimichurri z čerstvé petrželky s česnekem, olivovým olejem a vinným octem 55,-
Sladkokyselá pikantní omáčka 55,-
Omáčka z pravých hřibů dušených na víně zjemněná smetanou 55,-
Omáčka z nivy 55,-

Přílohy

200g Smažené hranolky Julienne 39,-
200g Steakové hranolky 45,-
200g Americké brambory s česnekem 45,-
200g Vařené petrželkové brambory 39,-
200g Šťouchané brambory s cibulkou a petrželkou zjemněné smetanou 49,-
200g Šťouchané brambory s listovým špenátem a česnekem 49,-
200g Selské brambory s opečenou cibulkou a slaninou 49,-
200g Jasmínová rýže 39,-
150g Grilovaná čerstvá zelenina na česneku a rozmarýnu 60,-
150g Teplý listový špenát se smetanou 55,-
150g Restované fazolky s opečenou Panchettou 55,-
1 ks Grilovaná kukuřičný klas 49,-
1 ks Čerstvě pečená bageta (bylinková, česneková, bazalková) 35,-
1 ks Originální řecký chleba Pita 30,-
1 ks Houskový / Karlovarský knedlík 15,-
1 ks Topinka s česnekem 15,-
1 ks Pečivo 10,-
2 ks Opečený toast 19,-
1 ks Sázené vejce se slaninou 35,-
20g Sýr Gran Moravia 35,-
50g Tatarská omáčka 25,-
50g Kečup 25,-

Dezerty

1 ks Domácí palačinka s karamelovo-smetanovou omáčkou, hoblinkami čokolády a šlehačkou 77,-
1 ks Čokoládové Brownies 85,-
1 ks Kopeček zmrzliny 25,-
Ovocný pohár se zmrzlinou a domácí šlehačkou 77,-
Limetkovo-mátový krém s mascarpone a malinami 85,-
(ostatní dezerty dle denní nabídky)